Sezon na truskawki już się rozpoczął, w związku z tym postanowiłam przyrządzić coś prostego i szybkiego co nasyci podniebienie i jednocześnie będzie idealną dietetyczną alternatywą na podwieczorek w słoneczne popołudnie.
Truskawki z gorzką czekoladą tworzą ciekawą smakową kompozycje.
Zachęcam do delektowania się.
Zaproponowany przeze mnie deser to
Truskawki z jogurtem oprószone gorzką czekoladą:
Waga składników na 1 porcje:
150g truskawek,
100g jogurtu naturalnego 2%
5g gorzkiej czekolady
Wartość odżywcza deseru:
Energia - 129,89 kcal
Białko - 5,7g
Węglowodany - 19,8g
Tłuszcz - 4,3g
Witamina C - 100,06 mg
Wapń - 211,16 mg
Smacznego!
Powyższa porcja owoców jest dobrym źródłem witaminy C. Witamina ta pełni ogromną rolę w naszym organizmie, m.in. jest silnym zmiataczem wolnych rodników, wzmacnia naszą odporność, wykazuje działanie detoksykacyjne. Dzienna dawka spożywanej witaminy C mieści się w zakresie 75-90 mg, wyliczana jest również w zależności od masy ciała - dorośli 1mg.kg.m.c; dzieci - 2mg/kg.m.c. Zapotrzebowanie zwiększa się u kobiet w ciąży, kobiet karmiących, palaczy. Istnieją liczne przesłanki naukowe, jakoby normy na spożycie witaminy C miały się zwiększyć, wpływ na to mają czynniki środowiskowe głównie zanieczyszczenia środowiska oraz przetworzona żywność znacznie pozbawiona składników odżywczych.
Witamina C jest nietrwała, gotowanie zmniejsza jej zawartość od 50-70%, dlatego zaleca się jej spożywanie w surowych warzywach i owocach.
