Śniadania przyśpieszające metabolizm

Nowy ARTYKUŁ! Tym razem omawiamy rolę śniadania w codziennym odżywianiu i ich właściwościach przyśpieszających przemianę materii. Zapraszam do czytania!

http://kuchnia.wp.pl/fototematy/367/1/1/sniadanie-jakie-produkty-wybrac-aby-przyspieszyc-przemiane-materii-.html#photo

Letnia zupa krem z cukinii z duszonym dorszem

Składniki na 1 porcje

1 żółta cukinia ok 250g

bulion warzywny 100 ml

100g filet z dorsza bez skóry 

5g oliwa z oliwek

Zioła, przyprawy

dodatek zbożowy: 70g chleb żytni pełnoziarnisty

Sposób przygotowania: Cukinię kroimy w drobną kostkę, następnie zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu. Między czasie rybę nacieramy ziołami, zapiekamy w piekarniku lub na parze. Gdy cukinia będzie już miękka, dodajemy ulubionych przypraw, dodałam curry, paprykę ostrą. Zupę miksujemy na gładką masę. Nalewamy do miseczek lub łódeczek przygotowanych wcześniej z jednej połówki cukinii (miąższ cukinii wydrążamy dodajemy do gotującego się wywaru. Gotową łódeczkę lekko blanszujemy we wrzącej wodzie. Gotowe :))Na wierzch zupy układamy upieczonego dorsza. Ozdabiamy wg uznania. Zjadamy w całości z łódeczką. Zagryzamy pełnoziarnistym pieczywem. Smacznego!

Składniki odżywcze:

Energia - 317 kcal 

Białko - 27g

Węglowodany - 46g w tym 7g błonnika

Tłuszcz - 7,1 g

Cholesterol - 50,7 mg

Żelazo - 3,23mg

Magnez - 133mg

Smacznego!

Krem marchewkowy z curry i krążkami z cukinii

Gramatura na 4 porcje:

Skład:

350 g młodej marchewki

80 g cebuli

5 g olej 

20 g Cukinia

łyżeczka curry, szczypta cynamonu, szczypta imbiru

Przygotowanie: 

Młodą marchewkę myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. W rondlu rozgrzewamy olej na której podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia. Do gotującego się wywaru wrzucamy startą marchew, gotujemy do zmięknięcia warzyw. Następnie przyprawiamy curry, imbirem, cynamonem. Między czasie na teflonowej patelni przygotowujemy krążki z cukinii. Cienkie plasterki cukinii podsmażamy bez dodatku tłuszczu z obu stron. Zupę ścieramy blenderem. Podajemy z krążkami z cukinii na wierzchu oraz łyżeczką jogurtu naturalnego. 

1 porcja zupy to jedynie 45 kcal