Klopsiki z fetą w sosie marchewkowo-pomidorowym

Składniki na 2-3 porcje:

200g mięso mielone (drobiowe lub mieszane)
60g feta,
60g jajko (1sztuka)
30g bułka grahamka (pół)
100g cebula
150g marchew młoda
30g włoszczyzna w słupkach
400g pomidory w puszce
10g olej rzepakowy
przyprawy, ulubione zioła

Przygotowanie: 

Na tarce o małych oczkach ścieramy marchew i razem z cebulą podsmażamy na oleju, następnie zalewamy bulionem z włoszczyzny i dusimy do momentu, aż marchew trochę zmięknie. Mięso przyprawiamy ulubionymi ziołami, dodajemy rozmoczoną bułkę oraz jajko. Zagniatamy, następnie przygotowaną fetę drobno siekamy i łączymy razem z mięsem. Formujemy małe klopsiki i na rozgrzanej patelni lekko obsmażamy do usyskania rumianego koloru. Gotowe klopsiki dodajemy do cebuli i marchwi, dodajemy pomidory w puszcze i dusimy jeszcze z 10-15 minut. Gotowe! Danie podajemy z makaronem lub z ziemniakami. Smacznego!

Składniki odżywcze: 

Białko - 32,5g
Tłuszcz - 12g
Węglowodany - 26g
Błonnik - 13,8g

Energia - 1 porcja to 318 kcal